Brigadeiro e Beijinho de Potinho

Festinha não pode faltar, nem brigadeiro, nem beijinho!
Depois de mais de seis meses de atraso da entrega do apartamento pela construtora, mais quatro longos meses para finalização dos móveis, finalmente o apê está habitável!
Comprei os móveis numa dessas lojas de renome, que fazem propaganda na tv e tudo... a vendedora me disse que em dois dias tooooodos os móveis estariam lindamente instalados! Veja bem... dois dias! E, foram necessários quatro meses! Muuuitas peças faltando, falhas na instalação, negligência e total falta de interesse dos vendedores! Isso é "Cliente 100% Satisfeito"...

Enfim... o que importa é que finalmente pudemos inaugurar nosso cafofo (deixo aqui meu brigadão pros super amigos que ajudaram a preparar a temakeria - Lu, Luiz, Sil, Xan e Lu arigatouzão!) e não podia faltar beijinho e brigadeiro. A receita é a receita normal de brigadeiro e beijinho, só coloquei chocolate em barra no lugar de chocolate em pó, e coloquei em potinhos, pra não precisar bolear.

Ingredientes:
Beijinho
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de creme de leite
200g de côco em flocos (reserve 100g para a decoração)

Brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de creme de leite
200g de chocolate meio-amargo
um punhado de amêndoas (para decoração)

Modo de preparo:
Para ambos, seguir o mesmo modo de preparo. Para o brigadeiro, pique previamente o chocolate em barra.
Em uma panela de fundo grosso, leve todos os ingredientes em fogo médio. Mexa levemente até começar a ferver. (Se quiser bolear, abaixe o fogo e deixe mais um tempinho, até soltar o fundo).


As amêndoas fatiadas podem ser facilmente encontradas. Mas, se você tiver elas em casca, como era o meu caso, deixa-as um minutinho na água quente, e as casquinhas ficam moles, e só apertar a amêndoa que a casca sai.
Para o côco do beijinho, misture 100g de côco com 1 colher de sopa de açúcar, e leve numa frigideira ao fogo. Mexa sempre até caramelizar.


Rend.: cada receita deu mais ou menos 40 potinhos de 15ml